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深夜 | 一碗泡面

*深夜勿点

 

现在是深夜十一点五十分。手上的项目刚刚告一段落，剩下待处理的内容还有很多，但是你决定第二天更有规划地一起完成。电脑的关闭界面还在持续，你瘫在椅子上，木然地盯着转圈的小球。这时，你突然感觉有些饥饿。

你想起储物格里还有一袋辛拉面。你想看到水在白色的小煮锅里沸腾，泡泡从锅底翻滚到水面上，毫无规律地破掉，发出一连串咕噜咕噜的声音，哦不，那不是没有规律的，你想到了，那声音就像德沃夏克第九交响曲的第四个动作一样，是这样的满怀期待，这样的鼓舞人心，好像一个新世界就在眼前一般。你把包装纸撕开，取出面饼，它轻轻地滑入水中，先是坠向锅底，很快又浮至液表。任它在交响的节奏里晃动着，此时你撬开一罐火腿，切片，刀刃与砧板一触即分，发出干脆而厚实的声音，另取一个平底小锅，加油，开灶，火腿在油中发出微小的爆裂声，刺啦刺啦，将两面煎至微焦，取出。

面已经快熟了，你在面上打下一个鸡蛋。蛋清在滚水里很快变成白色，包裹着晃动的蛋黄安静地卧在面上。在碗中调好汤料，将面与蛋完整地盛入，摆上火腿。你想到，戳开鸡蛋，让蛋液自由地与面条混合，口感变得更浓稠醇厚，加上一口热气腾腾的汤汁，似乎，对，似乎这交响里少了蔬菜被切开时干净爽脆的声音。

想到这里，你站起了身。